효원사주카페(청주)

북한 동치미 라 할수있는 백김치 랍니다~ 지방에 따라 달리 담기도 하지만 고춧가루 를 쓰지 않고 슴슴한 그대로 즐길수있는.. 위가 안좋은 분이나 신장이 좋지 않으신분들 또 매운것을 먹지 못하는 아이들에게 좋은 먹거리라 여겨 집니다.. 그저께 김장김치 댓글 중에 이웃님께서 백김치 담는법을 알..

재료: 모둠 해초 1팩, 양파 개 양념장: 홍초 2큰술, 레몬즙·설탕 1큰술씩 [준비하기] 1 모둠 해초는 흐르는 물에 살짝 씻어 짠맛을 빼고, 양파는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썬다. 2 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다. [만들기] 1 볼에 준비한 모둠 해초와 양파를 담고 양념장을 넣어 가볍게 무친 뒤 살얼음..

날치알 유부초밥. 마트에서 사온 조미 유부를 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. ...삼각형으로 잘라진 조미 유부 15장. 밥 2공기에 대한 배합초 만들기. 식초 2큰술,설탕 1큰술,소금 1/2작은술 을 고루 잘섞어 배합초를 만들어줍니다. 해동시킨 날치알 50g을 준비한 배합초에 미리 담궈 전처리를 해주었습니다. ..

시간은 오래걸리지만, 완전 초간단 스타일이구요. 일단 갈비를 물에 잘 뿔리시고요 - 핏물을 빼주시면 되는데요. 이게 귀찮으시면 그냥 하셔도 되요. 물에 보글보글 끓이시구요. (고기냄새가 나는것 같으다 싶으시면 약간 술을 넣어주셔도 되구요. 꼭 필요한건 아니예요~) 그 사이에 야채를 총총~ 썰어..

청국장 두계탕~!! 이름이 생소하지요? 맛짱도 그러하네요..ㅎ 지난번 텔레비젼 방송을 통하여 전파를 탓던 메뉴예요. 근처에도 두계탕을 하는곳이 있나 보았더니.. 아쉽게도 근처에는 없더라고요. 흐~! 그래서 기억을 더듬어 청국장 두계탕을 만들어 보았어요. 방송을 보면서도 유난히 속열많은 분들에..

[입맛 따라 고른다! 동태탕 vs 대구탕 열전 .2] 凍太湯 동태알탕 ▲ 동태알탕 재료 동태 1마리, 동태알 100g, 멸치다시마 국물 4컵, 대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 국간장·참치액 1작은술씩, 다진 생강 1/4작은술, 소금 약간 만드는 법 1 동태는 깨끗이 씻어 배를 가른 뒤 ..

우리 돌아가요, 재래식 식단으로.... 못 먹어서 문제가 아니고, 너무 많이(영양) 먹어서 문제 ▲밥 국 찌개가 있는 우리의 전통밥상 점심식사 하셨어요? 전 해초 3총사와 함께 했습니다. 김. 미역국. 미역쌈! 이렇게요. 김은 표면이 매끄러운 것 보다 가칠가칠 한 게 좋더군요. 또 화학적인 맛이 많이 나는..

해물 파전 [재료] 실파 1/3단, 새우살·홍합살 30g씩, 오징어(작은 것) 1마리, 홍고추·달걀 1개씩, 물 1컵 반, 밀가루 1컵, 부침가루 1/2컵, 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 식초 약간, 식용유 적당량 ☞ 이렇게 만드세요! 1. 실파는 다듬어서 깨끗이 씻은 다음 7cm ..

오랫동안 온 국민의 사랑을 받는 최고의 고기였지만 광우병 사태와 조류독감 파동 속에서 삼겹살의 위치는 더욱 높고 당당해졌다. 지글지글 팬에 그냥 구워 참기름장에 찍어 먹기만 해도 맛 좋은 삼겹살. 삼겹살 더욱 색다르게 먹는 아이디어 쿠킹 레서피 8가지. 1. 양파올리브유숙성 삼겹살구이 준비..