효원사주카페(청주)

맛있게 매콤한 소면오징어볶음 만들기 1. 손질해서 씻은 양파,당근,파프리카,양배추는 굵게 채썰고 대파,고추는 어슷썰은 다음 고추씨는 제거한다. 2. 껍질을 벗긴 오징어는 칼집을 넣어 먹기좋은 크기로 썬다. 3. 분량의 재료를 섞어 양념을 준비한다 4. 4가지 소면은 삶아 참기름 약간을 넣어 골고루 섞는다. 5. 달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 3의 양념을 볶는다. 6. 5의 양념에 당근,양파를 넣어 볶다가 양배추, 파프리카,고추,오징어를 넣고 센불에서 빠르게 볶는다. 7. 대파를 넣고 참기름을 넣어 한번 섞어준 다음 통깨를 뿌린다. 8. 접시에 오징어볶음을 올리고 가장자리에 쌈채를 깔고 소면을 담아낸다.

부추 튀김 부추를 1단 사게 되면 늘 남게 되더라구요. 그럼 매번 전이나 부추김치 정도 해먹는 게 다인 듯 싶은데... 오늘은 맛도 좋고, 몸에도 좋은 부추를 남김없이 한방(?!)에 먹을만한 메뉴를 소개해드릴께요. 부추를 좋아하신다면 맘에 드실만한 요리가 아닐까 싶네요. - 재 료 - 부추 1/2..

대구지리탕 쉽게 끓이기 재료 생대구 2마리,콩나물 1봉지(소),미나리 두줌,무200g, 홍고추1개 청양고추2개,청주2큰술,다진마늘1큰술, 소금 약간.(기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질된 대구2마리는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 소금을 약간 뿌려 잠시 둔다. 2. 무는 먹기좋은 크기로 얄팍하..

먹을 때마다 건강해진다! 고기 대신 채소 보양식 한식스타일로 든든하게 수삼 버섯 무쌈 재료 수삼 2뿌리, 새송이버섯 100g, 팽이버섯 1봉지, 파프리카(빨강, 노랑) 1/2개씩, 무쌈 1팩, 치커리 적당량, 소스(잣 2큰술, 겨자 1큰술, 식초 1과 1/2큰술, 꿀 2작은술, 소금 약간) 만들기 1 수삼은 깨끗이..

김이 모락모락 나는 어묵 국물, 찜통에서 막 꺼낸 따뜻한 호빵, 드럼통 난로에 담긴 샛노란 군고구마. 한겨울 추위가 절정에 이르는 1월이면 생각나는 음식들이다. 이처럼 추운 겨울에는 온기가 느껴지는 음식이 당긴다. 건강상으로도 겨울철에는 따뜻한 음식을 먹는 것이 좋다. 이러한 ..

구독자분들이 많이 신청해주셨던 육회입니다! 육회는 추울때 조금 안전하게 집에서 만들어먹을수있어서 기다렸다가 영상찍어봤어요. 육회는 아무고기나 사용하면 절대로 안됩니다! 정육점에서 소고기 들어오는날 연락받아서 신선한 고기로 만들었어요 :) 집에서 먹는! 간단한육회 만들..

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동태전 1. 손질해온 동태에 청주를 뿌려 재워놓는다. 2. 1의 동태에 백후추와 소금을 뿌려 간을 해 재워둔다. 3. 부침가루+계란물을 입혀 부쳐낸다. *Tip 밀가루 대신 부침가루를 쓰면 간도 맞고 맛도 좋아져요.. 해물류를 밑간할때는 백후추를 사용하세요~ 2. 애호박 새우전 애호박 3개분량입니다. 애호박..

명절 상차림은 지역,풍습,가풍에 따라 차이가 있습니다. 집안마다 전해오는 맛있는 별미요리는 살리면서 특색있는 요리도 곁들여 선보이는것이 좋은듯합니다. 설날 장보기는 보관일수가 넉넉한 재료는 가격이 오르기전에 미리 구입하고 명절때 내어놓을 별미 김치도 여유있게 담가놓는것이 좋습니..