관자불고기

 

관자 불고기

 

재료:

관자 10개, 통깨약간

양념: 생강즙1작은술, 청주1작은술, 진간장2큰술, 설탕약간. 참기름 약간, 흰후추약간간, 

          다진애파 흰부분1작은술, 채수1큰술

 

만드는법:

1. 관자는 편으로 잘라 생강즙과 청주에 5-8분정도 재워둔다

2. 나머지 양념으로 양념장을 만든다

3. 재워진 관자를 달구러진 후라이팬에 참기름을 넣고 단시간에 볶아낸다음 양념장을 넣어 다시 한번

    볶아준다 .

4. 마지막에 통깨를 뿌려 완성한다